Mafiş (Ardahan)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım yaş maya
Tuz
Aldığı kadar un
Malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 1.5-2 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan istediğiniz boyutta bezeler yapın. Her bezeyi yarım cm. kalınlığında açın ve mafişleri istediğiniz boyda hamuru kesin. Kızdırdığınız yağ havuzunda mafişlerinizi arkalı önlü kızartın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 09.05.2023
