Madlen Bisküvi
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
250 g un
250 g pudra şekeri
150 g margarin
5 adet yumurta
5 g vanilya
50 g badem içi
Yumurta ve şekeri yumurta tenceresinde çırpınız.
Çırptığınız karışımın içerisine un ilave ederek birkaç kere karıştırdıktan sonra, eritilmiş yağ ve vanilyayı ilave edip tekrar karıştırınız.
Madlen kalıplarını eritilmemiş yumuşak yağ ile bolca yağladıktan sonra unlayınız.
Bisküvi hamurunu kalıplara doldurup üzerlerine uzunlamasına kıyılmış badem serpiniz.
Hafif sıcaklıktaki fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.
