Lübnan Salatası
2 su bardağı haşlanmış
barbunya
3-4 dal yeşil
soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet
domates
1 adet salatalık
Zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Limon
Tuz
Dereotu
Öncelikle salatanın sosunu hazırlayın.
Bir
limonun suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak, tuz ve bir iki dal ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Domates, salatalık ve yeşil
soğanları doğrayın ve bir kaba alın.
Daha önceden haşlayıp soğutulmuş
barbunyaları karışımın içerisine ekleyin.
Sosu ile beraber karıştırın ve servis tabağına alın.