1 paket uzun milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
Dip sos için:
2-3 yemek kaşığı lor peyniri
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı eritilmişmargarin
3-4 dal taze nane (süslemek için)
Milföy hamurları uzun olduğunda hiç sorun çıkmadan 2 kaşığı simetrik olarak üzerine koyup, kaşık şeklinde bıçakla kesip çıkartıyoruz. Kaşığın sapını tam olarak almayın, çok uzun olmasın, yarıda bıraksanız yeterlidir.
Tepsiye pişirme kağıdı sererek, kaşıkların içine kestiğimiz hamurları yerleştiriyoruz. Birkaç yerinden çatalla delerek fazla kabarmasını önlüyoruz.
Çırpılmış yumurta sarısını hamurların üzerine sürüyoruz. 200 derece ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada dip sos yapmak için lor peyniri, yoğurdu, eritilmiş margarin, rendelenmiş sarımsak ve mayonezi pürüzsüz bir doku oluşana kadar karıştırıyoruz.
Tuz ilavesi ile dip sosumuz hazır. Milföy kaşıklar fırından çıkınca 5-6 dakika bekletiyoruz ve sonra kaşıklardan yavaşça ayırıp dip sosu kaşıkların üzerine yerleştiriniz. Taze nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
