Lorlu Milföy Kaşıkları
1 paket uzun
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
Dip sos için:
2-3
yemek kaşığı lor
peyniri
2-3
yemek kaşığı süzme
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş
sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
3
yemek kaşığı eritilmişmargarin
3-4 dal taze nane (süslemek için)
Milföy hamurları uzun olduğunda hiç sorun çıkmadan 2 kaşığı simetrik olarak üzerine koyup, kaşık şeklinde bıçakla kesip çıkartıyoruz. Kaşığın sapını tam olarak almayın, çok uzun olmasın, yarıda bıraksanız yeterlidir.
Tepsiye pişirme kağıdı sererek, kaşıkların içine kestiğimiz hamurları yerleştiriyoruz. Birkaç yerinden çatalla delerek fazla kabarmasını önlüyoruz.
Çırpılmış
yumurta sarısını hamurların üzerine sürüyoruz. 200 derece ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada dip sos yapmak için lor
peyniri, yoğurdu, eritilmiş margarin, rendelenmiş
sarımsak ve mayonezi pürüzsüz bir doku oluşana kadar karıştırıyoruz.
Tuz ilavesi ile dip sosu
muz hazır. Milföy kaşıklar fırından çıkınca 5-6 dakika bekletiyoruz ve sonra kaşıklardan yavaşça ayırıp dip sosu kaşıkların üzerine yerleştiriniz. Taze nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.