Fatma Arslantaş
1 kilo kadar dana etinden kıyma
1 yumurta
1 bayat ekmek içi
1 baş sarımsak
2 tane soğan
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Dana etinden kıyma, bir yumurta sarısı, biraz bayat ekmek, sarımsak, soğan, tuz karabiber, kekik bir kabın içinde yoğurulur dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra bunlar küçük çöp şişlere dizilir.
Üstü alüminyum folyo ile kapatılır fırınlanır.
Daha sonra üstüne tereyağı ve salça karışımından sos yapılır.
Fırından çıkan kebaplar iki parmak kalınlığında kesilir.
Tabağa konulur üzerine tereyağlı sos dökülür.
|
