|
|
Lokma (Isparta) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36067
Gönderme Tarihi: 01.May.2009
2,201 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta, su, un, maya ve tuzdan hamur yoğrulur. Bir-iki saat sonra koyu bulamaç halindeki hamurdan kaşıkla bir parça alınır ve kızgın yağa atılır. Kızaran lokmalar soğuduktan sonra şerbetin içine atılır.
|
Lokma (Isparta) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105101
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2015
1,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Taze Yoğurt
1 Çay Kaşığı Karbonat
2 Su Bardağı Un
1 Fiske Tuz
1 Litre Sıvı Yağ
Şerbeti:
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Su
Geniş bir kabın içerisine kırılan yumurtalar, yoğurt ve tuz iyice çırpılır. Karbonat eklenir ve koyu ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar un ilave edilerek beş dakika daha çırpılır. Ateş üzerindeki kızgın yağın içine çorba kaşığıyla lokma halinde parçalar dökülerek kızartılır. Bir kapta şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır. Soğutulmuş şerbet kâseye konarak, kızartılmış soğuk lokmalarla beraber servis yapılır. Lokmalar şerbete batırılarak yenilir.
|
|
