Lokma Çörek
1 paket innstant maya
Yarım su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pudra şekeri
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
Su, maya ve şeker eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra unlu zeminde orta büyüklükte fırın tepsisi kadar açılır. Yüzeyine iç malzemesi karışımı serpilir. Sonra sıkı olmayan bir rulo yapılır. Rulo 2 parmak eninde, bıçakla kesilir. Kesik kısımlar üste gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
