Kıymalı Bazlama
1 paket instant maya
1 su bardağı su
Yarım su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Alabildiğince un
İçi İçin:
250 gr kıyma
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, kara
biber
Maya, su,
süt karıştırılır. Üzerine tuz ve yumuşak kıvamda hamur olana kadar elenmiş un katılır. Hamur 1 saat dinlendirilir. Bu arada
soğan yağda pembeleştirilir.Üzerine kıyma katılır, suyunu bırakıp, çekene kadar kavrulur. İnce doğranmış
domates, tuz ve kara
biber eklenir, 5-6 dakika daha pişirilir. Dinlenen hamurdan
yumurta kadar bezeler ayrılır. Tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına yeteri kadar iç konur, kenarlardan toplanır, sonra üzerine bastırılarak yassılaştırılır. Çok az yağ bulunan teflon tavada iki yüzü pişirilir.
ML® İçli Bazlama için tıklayın
Fotoğraf "onbaşı" tarafından gönderildi. 18.06.2016