Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Avusturya Yemekleri > Linz Turtası (4 adet - 169,633 defa bakıldı)

Linz Turtası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Linz Turtası Tarifleri
Sacher Turtası Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şinitzel Tarifleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Linz Turtası

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: https://ml.md/lc10787
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
3,732 defa indirildi / yazdırıldı




Avusturyalıların sabah ve ikindi kahvaltılarında yemekten çok hoşlandıkları bu turta, Linz Turtası.

1+3/5 su bardağı un
300 gr tereyağı
4/5 su bardağı tozşeker
200 gr badem içi
250 gr ahududu veya frenküzümü marmelatı
2 yumurta
1 limon (veya portakal)
1 tutam tarçın
1 tutam tuz.

Yassı ve alçak kenarlı turta kalıbı yağlandıktan sonra unlanır. Büyük bir porselen veya cam kâseye tozşeker, üzerine de yumuşatılmış tereyağı konur. 1 yumurta ile 1 yumurtanın sarısı ve bir tutam tuz ilave edilerek malzeme birbirine yedirilinceye kadar tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Kaynar suda ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra kabuğu çıkarılmış ve havanda dövülmüş (veya makinede çekilmiş) bademin yarısı katılır ve iyice karıştırılır. Hamur yoğurma mermerine 1 3/5 su bardağı elenmiş un boşaltılır, üzerine tarçın ile rendelenmiş limon veya portakal kabuğu serpiştirilir. Kâsedeki karışım unun ortasına boşaltılır ve unla karıştırarak iyice yoğurulur. Hamur, kıvamını bulunca yuvarlanıp yağlı kâğıda sarılır ve buzdolabında 40-50 dakika dinlendirilir. Hamur dinlendirildikten sonra, buzdolabından alınıp hamur mermerinin üzerine yayılır. Üçte ikisi ayrılıp merdaneyle açılır (hamur 2-3 mm incelikte ve kalıbın dibi ile kenarlarını kaplayacak büyüklükte açılmalıdır). Açılan yufka kalıbın yanlarını da kaplayacak şekilde düzgün yerleştirilir. Üzerine limon suyu veya portakal suyuyla karıştırılmış marmelat dökülüp yayılır. Marmelatın üzerine ayrılmış olan badem serpilir. Kalan hamur da merdaneyle açılır ve uzun, yuvarlak gibi çeşitli şekillerde kesilip marmelatın üzerine resimde görüldüğü biçimde yerleştirilir. Kalıbın kenarındaki hamur da marmelatın üzerine doğru kıvrılır ve kalıp kızgın fırına (200°C) sürülür. Kalıp firma konduktan sonra fırının sıcaklığı azaltılır (180°C) ve turta 40-45 dakika kadar pişirilir. Turta pişince, fırından alınıp bıçakla yapışık olan kenarları ayrılır ve 1-2 dakika dinlendirilir. Kalıp sağa, sola sallanarak, dibinin de yapışık olmaması sağlanır ve 1-2 dakika daha dinlendirildikten sonra, baş aşağı edilerek büyükçe bir tabağa alınır ve hemen baş aşağı edilerek süslü kısmı üste gelecek şekilde turta servis tabağına yerleştirilir. İyice soğuduktan sonra servis yapılır.


ML® Linz Turtası için tıklayın
ML® Linz Çöreği için tıklayın




Linzer Turtası

latifa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Kahire
Kısa URL: https://ml.md/lc57515
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2010
4,360 defa indirildi / yazdırıldı




Ayşe Tüter

200 gr tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 komposto kasesi vişne
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı krema
ÜSTÜ İÇİN:
1 su bardağı toz badem
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı

Tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta ve un ile bir hamur yapın, bir saat buzdolabında dinlendirin. Diğer bir kapta çikolatayı benmari usulü eritin, vişneyi ve kremayı koyup karıştırın. Hamuru bir tart kalıbın yerleştirin, tart kalıbının kenarları da hamur kaplanacak şekilde olmalı. Hazırladığınız çikolatalı karışımı üzerine dökün, diğer bir kapta badem, şeker, yumurta, tereyağını iyice karıştırıp, çikolatalı karışımın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Üzerine hafifçe pudra şekeri serpin servis yapın.


Linz Turtası

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc74502
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2012
2,792 defa indirildi / yazdırıldı




400 gram un
300 gram tereyağı veya margarin
175 gram tozşeker
200 gram badem
250 gram ahududu veya frenk üzümü marmeladı
2 adet yumurta
1 adet limon veya portakal
1 tutam tarçın
1 fiske tuz

Porselen bir kaseye tozşekeri, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, bir yumurta ile bir yumurtanın sarısını, ve bir çimdik tuzu koyup, iyice karıştıralım.
Kaynar suda bekletip, kabuklarını soyduğumuz bademleri robottan çekelim.
Toz haline gelen bademlerin yarısını, elenmiş unu, tarçını, ve limon kabuğu rendesini de karışıma ilave edip, iyice yoğuralım.
Hamur kıvama gelince rulo haline getirip, yağlı kağıda sardıktan sonra, buzdolabında 40-50 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırıp, kalan hamuru yanlarını ve dibini iyice yağlayıp, unladığımız turta kalıbına yanlarını ve dibini kaplayacak şekilde 2-3 mm kalınlığında elimizle bastırarak yayalım.
Marmeladı, limon suyu ile karıştırıp, hamurun üzerine düzgünce yayalım.
Kalan bademleri marmeladın üzerine serpiştirelim.
Ayırdığımız hamurdan ister kafes kafes, istersek de başka şekillerde süslemeler yapıp, marmeladın üzerini kapayalım.
Önceden ısıttığımız 180°C'li fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Turtayı 1-2 dakika dinlendirdikten sonra kabında çıkartıp, dilimleyerek, soğuk olarak servis yapalım.

Not: Bu turta tam anlamıyla bir Avusturya tatlısıdır. Avusturyalılar, bu turtayı sabah ve ikindi kahvaltılarında çayla, sütle ve kahveyle yemekten çok hoşlanırlar.


Avusturya Turtası

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc158438
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2021
383 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.posta.com.tr

1,5 su bardağı un
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı badem içi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay bardağı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı reçel
Üzeri için:
Pudra şekeri

Tereyağı ve toz şekeri, geniş bir kasede çırparak, krema kıvamına getirin. Yumurta sarısını ekleyerek çırpın. Reçel dışındaki malzemeleri ekleyerek yoğurun. Hamurunuzu yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamurunuzu iki eşit parçaya bölerek, bir parçasını yağlanmış tart kalıbına döşeyin. Üzerine reçelinizi dökün. Diğer hamurunuzu, unlanmış tezgahta, kalıbınızın büyüklüğünde açarak reçelin üzerine kapatın. 180 derecede ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.







Linz Turtası Tarifleri Avusturya Yemekleri



(4 adet Linz Turtası 169,633 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort