Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,676 Bölümdeki 143,475 Yemek Tarifine
5,749,837,064 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Limonlu Rulo Pasta (2 adet - 43,244 defa bakıldı)

Limonlu Rulo Pasta

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Limonlu Rulo Pasta

virtiöz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc37304
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2009
1,861 defa indirildi / yazdırıldı




4 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı sıcak su
150 gr. şeker
Yarım limon kabuğu rendesi
4 yumurta akı
150 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yağlamak için margarin
Serpmek için şeker.
İçi için:
6 yaprak jelatin
3 limon suyu
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıcak su

Hamur için bir, kapta yumurta sarısı ile suyu köpürünceye kadar çırpın. Yavaş yavaş şeker ve limon kabuğu rendesini ilâve edin. Yumurta aklarını çarpın. Yumurta sarılarına kaşıkla ilâve edin. Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta aklarına karıştırın. Tepsiye yağlı kâğıt yerleştirin ve margarinle yağlayın. Hamuru üzerine yayın. Yağlı kâğıdın kenarlarını yukarıya doğru kaldırın ki, hamur dışarıya akmasın, önceden kızdırılmış fırının orta gözünde 10-12 dakika pişirin. Bu arada temiz bir kurulama bezini tezgaha yayın ve üzerine şeker serpin. Tepsiyi fırından alın. Bezin üzerine ters. çevirin. Yağlı kağıdı hamurdan sıyırın. Hamuru derhal bezle birlikte rulo yapın. Soğumaya bırakın. İçi için jelatini 5 dakika soğuk suda yumuşatın. Limon suyu ve 1/8 litre kaymağı suya ilâve edip, bir kapta ısıtın. Kırılmış olan jelatinle limon suyunu jelatinler eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Yumurta sarısını sıcak su ile bir kapta köpük oluncaya kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş serpin. Beyaz köpük haline gelinceye kadar iyice çırpın. Jelatini kaşıkla ilâve edin. Yumurta akını ayrı bir kapta köpürtün. Kremayı da hafif çırptn. Bunları limonlu kremaya akıtın. 10 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru açın, limonlu kremayı içine sürün. Tekrar rulo yapın. Buzdolabında bekletin. Üzerine pudra şekeri serperek, uzun bir tepsiyle servis yapın.




Limonlu Rulo Pasta

Bayramcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.06.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc143507
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2019
56 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

5 adet yumurta sarısı
125 gram şeker
125 gram un
1 adet limon kabuğu rendesi
Kreması için
250 mililitre su
1,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı limon suyu
100 gram şeker
3-4 tane jelatin
200 gram krema

Oda ısısındaki yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp, beyazları şekerle beraber krema gibi olana kadar çırpın. Yumurta sarıları ile rendelenmiş limon kabuğunu iyice çırpın ve beyazlara ekleyip spatula ile alttan üste hareketlerle karıştırın. Bu işlemi yaparken yumurta beyazlarını söndürmemeye dikkat edin.
Unu eleyerek ekleyip tekrar spatula ile karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Düzgün bir şekilde hamuru tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 8 dakika pişirin. Daha fazla tutmayın sararken kırılmalara yol açabilir.
Fırından alınca yağlı kağıt serili tezgaha ters çevirerek tepsiden alın ve üzerindeki sıcak pişirme kağıdını kaldırın. Altta olan pişirme kağıdı ile sıcakken rulo yapıp bir kenarda soğutun.
Bu sırada kremayı hazırlayın. 4 jelatini 1 bardak suda 5 dakika bekletin. Jelatin ve sıvı krema hariç pasta kreması için gerekli olan malzemeleri tencereye koyup tel çırpıcı ile iyice karıştırarak pişirin. Jelatini ekleyip iyice tel çırpıcıyla çırpın ve oda ısısına geldikten sonra dolapta soğutun. Soğuk sıvı kremayı çırpın ve jelatinli karışıma ekleyip tel çırpıcı ile iyice karıştırın, pasta kremanız hazır.
Rulo yaptığınız keki dikkatlice açın, kremayı yayın ve kağıdın yardımıyla yeniden düzgün bir rulo yapın. Servis tabağına alıp üzerini kapatın ve buzdolabında 4-5 saate kadar bekletin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpip dilimleyin ve yiyin.









Limonlu Rulo Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri



(2 adet Limonlu Rulo Pasta 43,244 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık Ziyaretçi: 114
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır