Limonlu Pilav
Islatmak için:
2 su bardağı baldo
pirinç
1 litre kaynamış su
2
yemek kaşığı tuz
Pişirmek için:
2 buçuk su bardağı su
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon kabuğu
Öncelikle pirincimizi güzelce yıkayıp, şişmesi için kaynar suda 20 dakika kadar bekletin
Ardından,
pirinçleri iyice süzün.
Zeytinyağını tencerede biraz kızdırdıktan sonra pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Su, tuz, kara
biber ve 1
limonun suyunu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Pirinçler yumuşayınca altını kapatın ve ince ince rendelenmiş
limon kabuklarını pilava ekleyip karıştırıp kapağını kapatın.
Pilavınız demlenince servis yapabilirsiniz.