Limonlu Muhallebi
1 litre süt
1 adet iri limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı pirinç unu
Yarım çay bardağı un
1 su bardağıtoz şeker
1 çorba kaşığı margarin
Dövülmüş fındık
Soğuk süt, pirinç unu, un şeker bir tencereye konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarark kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce margarin ve limon kabuğu eklenir. Kaselere taksim edilir. Soğuyunca üzerine dövülmüş fındık serpilir, servis yapılır.
