Limonlu Kap Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
2 adet limonun suyu
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, yoğurt, un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımı boza kıvamındaki kâğıt kalıplara paylaştırın. Kap kek için hazırlanan tepsiye dizin ve 190 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın. İstenirse, üzerine erimiş çikolatayı sürüp değişik süsleme şekerleri ile süsleyin.
