Limonlu Glazürlü Kek
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun suyu
4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
4 çorba kaşığı un
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
Glazür için:
2 çorba kaşığı limon suyu
5 çorba kaşığı pudraşekeri
Kek hamuru için yumurta ve tozşekeri çırpın. Sıvıyağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyip karıştırın. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Orta boy delikli bir kek kalıbını yağlayıp karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Glazür için limon suyu ve pudraşekerini karıştırın. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerine glazür gezdirip servis yapın.
