Kısa URL: https://ml.md/lc176006
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2024
216 defa indirildi / yazdırıldı
150 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı un
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Browni kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Oda sıcaklığında olan tereyağını geniş bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyerek iyice çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip her birini karışıma iyice yedirin.
Yoğurdu ekleyin ve karışımı iyice çırpın.
Unu eleyerek ekleyin ve karışımı karıştırın.
Limon kabuğu rendesini ekleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyebilirsiniz. Karışımı güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz browni kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, browni kenarlarından çekilene kadar ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Fırından çıkan browniyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
¾ su bardağı beyaz tam buğday unu
½ çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
½ su bardağı tuzsuz tereyağı (yumuşamış)
? su bardağı toz şeker
3 büyük yumurta
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi + 1 tatlı kaşığı (ayrılmış)
3 yemek kaşığı limon suyu (ayrılmış)
1 tatlı kaşığı vanilya
½ su bardağı pudra şekeri (glazür için)
Fırını 175°C'ye ısıtın ve 20x20 cm boyutlarında bir fırın kabını yağlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir büyük kasede, yumuşamış tereyağını ve toz şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
Unlu karışımı tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın kabına dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Brownienizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Küçük bir kasede pudra şekerini, kalan 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve 1 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Brownieniz tamamen soğuduğunda üzerine hazırladığınız limonlu glazürü dökün ve düzeltin.
Glazürün sertleşmesi için bir süre bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
