|
|
Levrekli Pilav |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc102833
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2014
1,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı baldo pirinç
100 gr margarin
4 su bardağı sıcak su
1 adet levrek balığı
Tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tarçın
Tencereye koyduğunuz margarini ısıtın sıcak suyu, tuzu, tane karabiberi ve pirinci koyup bir kez karıştırın; daha sonra balıkları sıralayın; üzerine biraz tarçın serpin kapağını kapatın; kısık ateşte pirinç iyice suyunu çekene kadar tencerenin kapağını açmadan pişirin. Daha sonra balıkları parçalamadan servis tabaklarına alın, yanlarına da pilavından koyup üzerine maydanoz serpip servis yapın.
|
Levrekli Pilav |
 |
ziko
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc53923
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2010
2,294 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yeteri kadar levrek, ayıklanıp, yıkanıp, küçük kuşbaşı doğranır, bir tavada zeytinyağı ile kızartılır, yeteri kadar ayıklanmış ve yıkanmış pirinci de içine katarak ateşte 1 - 2 defa çevirilir. Sonra balıklarla pirinci tencereye dizerek üstüne pirincin iki misli su eklemek gerekir. Tencerenin ağzını kapatmadan orta kor üzerinde su çekilinceye ve pirinç ilik gibi pişinceye dek ateşte tutunuz. Dinlendirip sofraya alınız
|
|
