Levrek Tava
8 levrek filetosu
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rafine yağ
2 orta boy limon (dilimlenmiş)
1 demet maydanoz
Levrek filetolarını tuzlayıp unlayarak, fazla ununu silkeleyip bir kenara bırakınız.
Bir tavada rafine yağı kızdırınız. Levrek filetolarının her iki yanlarını kızgın yağda 4-5 dakika kızartınız. Tavayı ateşten alıp balıkları ısıtılmış bir servis tabağına dizerek, limon dilimleri ve maydanozla süsleyip servis ediniz.
