Lepe (Adana)
Prof. Dr. Erman Artun
1 baş kuru soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 kaşık yağ
1 kaşık salça
Tuz
Kırmızıbiber
Kare halinde doğranan soğan yağla birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur, Uzerine sırasıyla salça, baharatlar ve bulgur konularak kavurmaya devam edilir. Uç su bardağı su eklenerek kaynatılır.
