Leblebi Unu (Şanlıurfa)
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
½ kg tuzsuz leblebi
1 su bardağı toz şeker
Tuzsuz leblebi havanda toz şekerle birlikte dövülerek un haline getirilir. Tabaklara boşaltılıp kaşıkla yenilir. Yeni doğum yapmış olan kadınların hamamda misafirlerine sunduğu bu karışım sair zamanlar çocukların severek yedikleri bir yiyecektir.
