Laz Böreği (Akçakoca Düzce)
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 kg
süt
6
yumurta
Tuz
Yağ
2 kaşık
yoğurt
1 su bardağı un
Süt, un ve
yumurtanın tamamı tuz ve yağ ile karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar bu işlem devam eder. Daha sonra pişirilir.
Diğer taraftan
baklavalık ince yufka açılıp üç tane yufka aralarına yağ sürülüp tepsiye serilir.
Muhallebinin tamamı üzerine dökülür, kara
biber serpilir. Üzerine de 4,5 adet yufka serilir.