Lavaş Böreği
3 lavaş
2
yumurta sarısı
1 ç. bardağı yağ
½ ç. bardağı
süt
1 su bardağı kaşar
3-4 yaprak fesleğen
Sıvı yağ,
süt ve iki
yumurta sarısına tuz ilave edip karıştırın. Tavada kalan azıcık yağı tavanın üzerine sürün. Lavaşlardan birini tavanın içine alın. Hazırladığınız soru lavaşın üzerine sürün. İlk karı sosladıktan sonra
peynirin yarısını üzerine alın. Peynirden sonra fesleğeni de aralara ilave edin. Lavaşın ikinci katını da ekleyip soslayın. Kalan
peyniri de ikinci katın üzerine ekleyin. Son lavaşı da koyarak bastırın. Tüm sosu en üste
koyun. Biraz sosu çekmesini bekledikten sonra ocakta kısık ateşte iki tarafı da kızartın.