3 lavaş
2 yumurta sarısı
1 ç. bardağı yağ
½ ç. bardağı süt
1 su bardağı kaşar
3-4 yaprak fesleğen
Sıvı yağ, süt ve iki yumurta sarısına tuz ilave edip karıştırın. Tavada kalan azıcık yağı tavanın üzerine sürün. Lavaşlardan birini tavanın içine alın. Hazırladığınız soru lavaşın üzerine sürün. İlk karı sosladıktan sonra peynirin yarısını üzerine alın. Peynirden sonra fesleğeni de aralara ilave edin. Lavaşın ikinci katını da ekleyip soslayın. Kalan peyniri de ikinci katın üzerine ekleyin. Son lavaşı da koyarak bastırın. Tüm sosu en üste koyun. Biraz sosu çekmesini bekledikten sonra ocakta kısık ateşte iki tarafı da kızartın.
|
