Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,812 Yemek Tarifine
5,505,294,345 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > LALANGA (7 adet - 73,607 defa bakıldı)

LALANGA

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





LALANGA

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc12273
Gönderme Tarihi: 26.Feb.2007
1,937 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
2 kahve fincanı un,
1 yumurta,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
3/4 kahve fincanı limon suyu,
3/4 kahve fincanı su,
1 çorba kasığı gazoz,
1/2 kahve kaşığı tuz.
Kızartmak için:
1 bardak rafine zeytinyağı.
Şurubu için:
1+1/4 toz şekeri,
1 bardak su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapımı:
Bir tencereye toz şekerini, suyu ve limonu koyarak kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı. Şeker eriyinceye kadar şerbeti karıştırmalı. Sonra koyu bir kıvama gelinceye kadar yani on dakika kadar kaynat-malı. Şerbet koyu bir kıvama gelince tencereyi ateşten indirmeli ve bir kenarda soğumaya bırakmalı.
Büyükçe bir porselen kâseye elekten geçirilmiş unu boşaltmalı. Bunun üstüne önce tuzu serpmeli. Sonra yumurtayı kırmalı. Zeytinyağını da boşaltınca bir çatalla karıştırmaya başlamalı ve limon suyuyla gazozu katmalı. Çatalı çabuk çabuk vurarak karışımı birbirine iyice yedirmeli. Epey koyulaşmış olacak karışıma 3/4 kah. ve fincanı su kattıktan sonra hamuru iyice karıştırarak boza kıvamına getirmeli. Düz altlı bir tavaya bir bardak rafine zeytinyağını koyup kızdırmalı. Sonra bu kızgın yağı hafif ateş üstündeki bir başka kaba boşaltmalı ve yağa bulanmış olarak kalan tavayı tekrer ateşe oturtur oturtmaz boza kıvamındaki lalanga hamurundan kaşık kaşık alarak bardak altı genişliğinde yuvarlaklar dökmeli. Sonra içinde hamurlar bulunan bu tavaya az önce kızdırılmış olan zeytinyağını kepçe kepçe alarak hamurların arasındaki boşluklara dökmeli.
Tavayı hafifçe sallayarak hamurların kabarmasını ve bir yanlarının kızarmasını temin etmeli.
Bir yüzü kızaran hamurları bir kevgirle alıp alt-üst etmeli. Böylece öbür yüzleri de kızaracak lalangaları gene kevgirle alıp geniş bir servis tabağına yerleştirmeli. Lalanga hamurunun tamamı 3 - 4 defada kızartıldıktan sonra lalangaların üstüne şerbetini dökmeli ve isteğe uygun olarak sıcak sıcak veya soğutulduktan sonra servis yapmalı.

Not: Genellikle lalanga sıcak olarak yenir Anadolu'nun bazı bölgelerinde de lalangayı şerbet dökmeyip üstüne birer kaşık marmelât veya reçel sürüp yemektedirler. Hattâ pudra şekeri dökenler dahi vardır.


ML® Lalanga için tıklayın





LALANGA

Romeo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc23153
Gönderme Tarihi: 12.Apr.2008
1,659 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 adet yumurta
1 fincan limon suyu
1 fincan su
1 tatlı kaşığı sade gazoz
1 çay kaşığı tuz
2 fincan un
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için sıvı yağ
Şurubu:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon

Yapılışı:
Un, tuz, yumurta ve zeytinyağını iyice karıştırın. Ardından limon suyu ve zeytinyağı ilâve edip, karıştırın. Epeyce koyulaştırıp, suyu dökün. Boza kıvamına gelsin. Kızgın yağda kaşıkla dökerek kızartın. Üzerine koyuca kaynamış ve soğumuş şurubu döküp, sıcak olarak servis yapın.




LALANGA

serin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 16.11.2008
Mesajlar: 14
Kısa URL: https://ml.md/lc33470
Gönderme Tarihi: 06.Feb.2009
1,737 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler ;
2 bardak Un
3 adet Yumurta
Su
1 tutam Tuz
1 bardak Sivi Yağ
ŞURUBU İÇİN
3 su bardağı Şeker
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
1,5 su bardağı Su

Un, 3 yumurta, tuz ve yeteri kadar su ile lokma hamurundan daha sulu, boza kıvamında bir hamur yapılır. Hamur iyice çırpılır ve 30 dakika kadar ağzı kapatılarak bekletilir.
Bu arada şeker ve su bir tencerede karıştırılarak kaynatılır. Üstüne limon suyu da ilave edilerek şerbet hazırlanmış olur.
Tavada ayçiçek yağında, hamur kaşık kaşık dökülerek her iki tarafı sırasıyla kızartılır.
Yağı süzülür ve hazırlanmış şerbetin içine atılır.
Servis yapılırken üstüne ceviz içi ve kaymak konabilir.




Lalanga

bakraç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc48469
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2010
1,786 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
3 yumurta
3 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı su
7 kaşık un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
Şurubu için:
3 bardak toz şeker
2 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapılışı
Yumurtalar bir kaba kırılır. Yoğurt ve su ilave edilerek karıştırılır. Un, karbonat, limon suyu katılarak bir hamur yapılır. Kızartma kabına yağ koyulup kızdırılır. Hazırlanan hamurdan kaşıkla alınıp yağa dökülerek kızartılır. Kızaran parçalar hazırlanmış ve soğumuş şuruba atılarak servis tabağına alınır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir.




LALANGA

dünya tatlısı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.08.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir
Kısa URL: https://ml.md/lc54206
Gönderme Tarihi: 06.Aug.2010
1,449 defa indirildi / yazdırıldı




Üç yumurtayı tahta kaşıkla iyice çalkalayınız. İçine 500 gram un, 10 gram tuz koyunuz. Koyu bozadan daha koyu kıvama gelinceye dek azar azar su koyarak iyice karıştırınız. Yarım kahve kaşığı karbonat, yarım kaşık krem tartar serpip, çalkalayınız. Tavada tereyağını kızdırıp kuşhaneye dökünüz. Tavayı soğuk sudan geçiriniz, kaşıkla hamurdan alıp alıp içine dökerek kuvvetli ateşe sürünüz. Yapışmaması için sallayıp oynatınız. Kızarmaya başlayınca kuşhanedeki kızgın yağı birdenbire üzerine döküp kepçe ile karıştırınız. Kabarınca kevgire alınız, iyice süzünüz, üstüne kestirilmiş şeker gezdiriniz.




LALANGA

has hoşaf
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.11.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc57215
Gönderme Tarihi: 02.Nov.2010
1,649 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram (un)
500 gram şeker (şerbet için)
1 kahve kaşığı karbonat
1/2 kahve kaşığı creme de tartre
4 adet yumurta
10 gram tuz

Evvelâ, yumurtaları kuvvetli çalkalamalı. Tuzunu atmalı. Bunları, un ile beraber, bir tencereye koyarak üzerine azar azar su akıtarak, devamlı karıştırma neticesinde, koyu hamur mayii haline getirmelidir. Sonra, karbonatı ve krem tartreyi de katmak ve karıştırmaktan usanmamakdır. Tereyağını veya zeytinyağını, tavada kızdırmalı ve tencereden birer kaşık sulu hamurdan alıp, tavaya boşaltarak kızartmalı ve her kızarmış lalanganın yağını su salıncaya kadar devam ettikten sonra, şerbeti de üzerlerine gezdirmelidir.




Tavada Lalanga

Beki
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc101545
Gönderme Tarihi: 10.Sep.2014
1,330 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardagı süt
3 adet yumurta
250 gr. un
1 paket kabartmatozu
100 gr. margarin
100 gr. peynir
Tuz

Malzemelerden margarin hariç hepsi karıştırılarak sulu bir hamur yapılır. Teflon tavaya 1 kaşık yağ eritilip tavanın her tarafına yayılır. 1 kepçe sulu hamurdan koyorak tava sallanır, her tarafına yayılması için bir tarafı kızarınca ters çevrılir. Arasına peynir konarak servis yapılır.Hamur bitesiye kadar bu işlem devam edilir.








LALANGA Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri







(7 adet LALANGA 73,607 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır