Lalanga
Malzemeler
3 yumurta
3 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı su
7 kaşık un
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
Şurubu için:
3 bardak toz şeker
2 bardak su
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Yapılışı
Yumurtalar bir kaba kırılır. Yoğurt ve su ilave edilerek karıştırılır. Un, karbonat, limon suyu katılarak bir hamur yapılır. Kızartma kabına yağ koyulup kızdırılır. Hazırlanan hamurdan kaşıkla alınıp yağa dökülerek kızartılır. Kızaran parçalar hazırlanmış ve soğumuş şuruba atılarak servis tabağına alınır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
