Yoğurt Tatlısı
Malzemeler
1 bardak yoğurt
yarım bardak şeker
4 yumurta
3 bardak un
kabartma tozu
vanilya
Şurubu için:
4 bardak şeker
3 bardak su
yarım limon suyu
vanilya.
Yapılışı
Su ve şeker iyice kaynatılıp limon suyu ilave edilerek koyu bir şurup yapılır. Diğer tarafta şeker, yumurta çırpma teli ile karıştırılır. Yoğurt, yağ da katılarak alabildiği kadar (takriben 3 bardak) un ve kabartma tozu ile yoğurt kıvamında bir hamur yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek orta hararetli fırında pişirilir. Fırından çıkınca biraz soğuması beklenir. Sonra soğuk şurup dökülerek kabartılır.
