Lahmacun
https://www.posta.com.tr
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay aşığı toz şeker
1 çay bardağı
yoğurt
Harç için:
1 adet kuru
soğan
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
300 gr. kıyma
1 tatlı kaşığı ezilmiş
sarımsak
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tuz
Üzeri için:
1 adet kuru
soğan
Dilimlenmiş
limon
Harç için,
soğanı, sivri
biberi,
domates ve maydanozu çok ince kıyın. Diğer harç malzemeleriyle karıştırarak yoğurun.
Maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırıp hacmi iki katına çıkana kadar bekletin. Hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp mayayla beraber yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta, yarım parmak kalınlığında açın.
Ortasına kıymalı harcı paylaştırıp 200 derecede ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin. Kıyılmış
soğan ve
limon dilimleri ile servis yapın.