250 gr kıyma
1 adet ufak soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Tost ekmeği
Soğan, maydanoz ve sarımsak çok ince kıyılır. Domates rendelenir. Kıymaya önce svıyağ eklenir, şöyle bir karıştırdıktan sonra hazırlanan malzemeler, tuz ve karabiber eklenir. Macun gibi olana kadar yoğrulur. Tepsiye yağlı kağıt yayılır. Ekmek dilimleri üzerine konur. Hazırlanan harç ekmeklerin üzerine paylaştırılır. Sonra bıçakla sürer gibi yayılır. 180 derece fırına verilir. Yaklaşık 25 dakika pişirilir.
|
