Lahanalı Patatesli Yumurtalı Kek
15 yemek kaşığ mor lahana
2 fincan süt
2 fincan eritilmiş margarin
2 adet rendelenmiş patates
4 yemek kaşığı yoğurt
4 adet yumurta
4 su bardağ un
2 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığ tuz
2 çay kaşığı zencefil
125 gram margarin
Mor lahanayı ve patatesi incecik rendeleyin. Süt, eritilmiş margarin ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ile çırpın. Yumurtaya süt, margarin ve yoğurtlu karışımı döküp tekrar çırpın. Zencefil, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, tekrar çırpın. Kek karışımına incecik doğranmış mor lahana ve patatesi eklyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin
