LAHANA TURŞUSU (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
1 Adet küçük lahana
6 adet tane kara
biber
1 şişe
üzüm sirkesi
Lahanalar parçalanır. Kaynamakta olan suya atılıp 2 dk. haşlandıktan sonra soğuk suya alınıp süzüıür. Bir kavanoza
üzüm sirkesi ve kara
biber konularak süzülmüş lahana yaprakları eklenerek 15 gün bekletilip servis edilir.
ML® Lahana Turşusu Videosu