LAHANA TURŞUSU (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
1 Adet küçük lahana
6 adet tane karabiber
1 şişe üzüm sirkesi
Lahanalar parçalanır. Kaynamakta olan suya atılıp 2 dk. haşlandıktan sonra soğuk suya alınıp süzüıür. Bir kavanoza üzüm sirkesi ve karabiber konularak süzülmüş lahana yaprakları eklenerek 15 gün bekletilip servis edilir.
ML® Lahana Turşusu Videosu
