Lahana Turşulu Tavuklu Pilav
MALZEMELER
4 adet
tavuk butu
3 su bardağı
pirinç
1/2 kg lahana turşusu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
soğan
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Tavuk butları haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvı yağla
soğan kavrulur, ince kıyılmış lahana turşusu ilave edilir. Beraber kavrularak su ile pişirilir. Tuzlu ve sıcak suda yarım saat kadar bekletilmiş
pirinç ilave edilir, hep beraber biraz kavrulur. Fırın tepsisine boşaltılır. Butlar üzerine yerleştirilir.
Kara
biberli 4 bardak
tavuk suyu ilave edilir. Butların üzerine toz kırmızı
biber sürülerek fırına verilir. Ortalama yarım saat kadar pişirilir. Bu arada üsteki
pirinçlerin kurumaması için arada bir karıştırılır.
ML® Lahanalı Pilav için tıklayın