Lahana Kavurması
Malzemeler:
3 yürekli kara lahana
5 tane kuru
soğan
100 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış
barbunya
1 parça taze kuyruk
2 kaşık tereyağı + biraz sıvı yağ
Yeteri kadar tuz kara
biber sarımsak
Hazırlanışı:
Önce lahanaları yıkayıp haşlayın. Süzüp suyunu sıkın. Tereyağı ve kuyruğu eritip
soğanları kavurun. Kıymayı ilave edin. Barbunyayı tuz, kara
biber ve sarımsağı ekleyin. Lahanaları da ekleyip ocakta kavurun. Servise sunun.