Lahana Böreği
Zeytinyağı 5 yemek kaşığı
Kuru soğan 1 adet
Sarımsak 2 diş
Dana kıyma 350 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı
Karabiber 1/2 çay kaşığı
Domates salçası 1 yemek kaşığı
Su 1 çay bardağı
Maydanoz 10 dal
Sıcak su 2 litre
Lahana 1/2 adet
Sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Rende kaşar peyniri 1 su bardağı
Üzeri için:
Rende kaşar peyniri 1 su bardağı
Bir tencerenin içerisine zeytin yağını, ince ince doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
Ardından içerisine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyu ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip kaynayınca ocaktan alın.
Daha sonra başka bir tencerenin içerisine kaynamış olan suyu ve yapraklara ayrılmış lahanaları da içerisine ekleyip 2 dk kadar haşlayıp sudan alın.
Tüm lahanalara aynı işlemi uygulayın.
Ardından fırın kabını yağlayın ve içerisine lahana yapraklarını bir kat dizin.
Ardından üzerine kıymalı harçtan ve biraz rende kaşardan ekleyin.
Tekrar lahana yapraklarından tekrar kıymalı harçtan ve rende kaşardan ekleyin.
Ardından üzerine lahana ve son olarak rende kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 35 dk pişirip Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
