Labneli ve Çikolatalı Pankek
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Üzeri için:
Fındık kırığı
Çikolata sos
Arası için:
Muz
Labne peyniri
Yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Tereyağı, kakao ve sütü ekleyerek karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave edip kekten daha akışkan bir hamur elde edin.
Tavayı yağlamadan küçük bir kepçe ile tavaya yukarıdan hamuru dökün ama kesinlikle yaymayın. Üzeri göz göz olunca çevirin.
Pişen hamurları servis tabağına alın. Soğuduktan sonra aralarına labne peyniri ve muz dilimlerini koyun. Üzerine fındık kırığı ve çikolata sos dökün, kule yaparak servis edin.
