Labneli Patates Salatası
Elif Durmuş
1 kutu labne peyniri
3 adet orta boy haşlanmış patates
4 adet kornişon turşusu
2 adet sarımsak
10-15 dal maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Patates küp şeklinde doğranır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve küçük doğranmış turşu katılır. Diğer tarafta labne peyniri, limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz, zeytinyağı iyice çırpılır. Patatesli karışımın üzerine dökülür ve iri dövülmüş ceviz ie karıştırılır ve rulo alie getirilirerek dilimler haline servis edilir.
