Labneli Bayat Kek Topları
Kek için:
3 bardak un
3 adet
yumurta
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr. margarin
1 bardak ayran
Toplar için:
4 çay bardağı ufalanmış kek dilimi (evde bulunan her hangi bir kek)
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
100 gr
peyniri (yarım paket)
2 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı
çikolata sosu
1 avuç file Badem
1 avuç dövülmüş
fındık
1 avuç
hindistan
cevizi
1 avuç
kestane kırıntıları
Önceden hazırlanmış, bayatlatılmış kek için; bütün kek malzemelerini eritilmiş yağ ile birlikte çırparak arzu ettiğimiz bir kalıpta ve ya tepside pişirelim ve her hangi bir amaç için kullanalım, kalan yenilmemiş bayat keklerimizi atmıyoruz.
Karıştırma kabına ufaladığınız bayat kekleri
koyun. Üzerine 2 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı
hindistan
cevizi ve 100 gr labne
peynirini ilave 2 çorba kaşığı yumuşak (sıvı kıvamda olursa daha iyi) edip, güzelce yoğurun.
Daha sonra yoğurduğunuz bu karışımın üstünü kapatıp, 35-40 dakika buzdolabında bekletin.
Beklettiğiniz karışımdan
ceviz büyüklüğüne yakın parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın. Ardından
çikolata sosuna sonrada her birini ayrı ayrı, file
badem,
hindistan
cevizi ketase kırıntılarına dövülmüş fındığa bulayarak, servis edebilirsiniz.