Labada Otu Dolması
1 kilo labada otu
1 çay bardağı
pirinç
1
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
Dereotu, maydanoz, nane
4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı kuru
üzüm
5 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı pul
biber
Labada otunun yapraklarını suda 10 dakika kadar haşlayın. Dolmanın iç malzemesini hazırlamak için
bulgur, rendelenmiş
soğan, kuru
üzüm, ezilmiş
sarımsak, taze nane, maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Bu karışımı yaprakların içine yerleştirip sarın. Tencereye dizin üzerine az su ekleyip 20 dakika pişirip servis tabağına alın. Çırpılmış yoğurdu üzerine gezdirin. Bir çorba kaşığı yağda kırmızı pul
biberi ekleyip kızdırın. Dolmanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
