Bahar Otları Salatası
1 su bardağı haşlanmış buğday
3 çorba kaşığı nar eksisi
200 gram madımak otu
Bostan otu
Şebboy otu
Ebegümeci
Tencerede suyu kaynatın ve otları içinde 5 dakika kadar haşlayıp süzün. İstenirse bir adet soğan zeytinyağında kavrulur ve üzerine de haşlanmış otlar ince doğranır ve birlikte kavrulur. Nar ekşisi ya da limon suyu ile tatlandırılıp haşlanmış buğday eklenir. Hepsi iyice karıştırılıp servis tabağına alınır süslenip ikram edilir.
