ÇİKOLATALI KREMA
7 su bardağı
süt (1750 gram)
1,5 su bardağı tozşeker (330 gram)
1 kahve fincanı
kakao
1/2 kahve fincanı nişasta
1 su bardağı su
1/2 fincan ararot ya da
patates unu
Sütün ve şekerin yarısını, bir taşım kaynatalım ve bir kenara koyalım.
Başka bir tencereye geri kalan tozşekeri,
kakaoyu, nişastayı ve ararotu koyup, kuru kuruya karıştırıp, geri kalan
sütü de ilave edelim.
Bu karışımı yavaş yavaş sıcak
süte karıştırıp, kısık ateşte telle çırpa çırpa boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Kaseye doldurup, soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra, servis yapalım.