Labada Otlu Bulgur Pilavı
125 gr. margarin
6 adet kültür
mantarı
1 çorba kaşığı
salça
1 adet defne yaprağı
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı kuru
üzüm
1/2 demet dereotu
1 su bardağı rende eski kaşar
peyniri
2 su bardağı ince
bulgur
1 adet
havuç
1 adet
soğan
Öncelikle 2 su bardağı
bulguru ayıklayıp suda Bol suyla yıkayın. 125 gr. margarinde 1 adet incecik doğranmış
soğanı kavurun, 1 adet rendelenmiş
havuç, 6 adet küçük doğranmış kültür
mantarı ilave edip sote yapın.
1 çorba kaşığı
salçayı karıştırın, 1 adet defne yaprağı, bir kaç dal labada otu, 2 su bardağı su
koyun.Kaynayınca
bulguru 1 çorba kaşığı kuru
üzümünü, 1 çay bardağı
bezelyeyi ilave edin. 10 dakika pişirin. Ateşten alıp, yarım demet dereotunu karıştırın. Bir güveç kabına pilavı alın. Üzerine 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.