Kuzukulaklı Yoğurtlu Sürme
12 Dilim tost ekmeği
500 gr katıca yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2 adet haşlanmış yumurta
Nane, pulbiber
3 diş sarımsak
1 demet kuzukulağı (ince kıyılmış)
Yoğurdun içine mayonezi, sarımsağı koyun karıştırıp, bu karışımdan genişçe bir tabağın içine yayın. İki enine üç boyuna altı tane ekmek dilimini yerleştirin, tekrar üzerine yoğurt sürüp yumurtaları rendenin iri tarafıyla rendeleyip üzerine yarısını ve kuzu kulağını serpiştirin. Kalan ekmekleri üzerine dizip, kalan yoğurdun tamamı ile üzerlerini kapatın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Kalan yumurta rendesini üzerine serpiştirin, nane ve kırmızıbiber serperek servis yapın.
