Kuzukulağı Salatası
1 bağ
kuzu kulağı
Yeteri kadar beyaz
peynir
1-2 diş
sarımsak
6-7 parça kuru
domates
1 tutam taze nane
2 çorba kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam Tuz
1 tutam Kekik
Kuzu kulağını ve naneyi yıkayalım.
Elimizle parçalara ayıralım.
Kuru
domatesi önce biraz sıcak suda bekletin, ardından ezilmiş
sarımsak ve yağımız ile ocakta birkaç kez çevirin, soğuyunca
kuzukulağına ekleyin.
Üzerine
peyniri, tuz, nar ekşisini ve kekiği ilave ederek karıştıralım.
Salatamız servise hazırdır.