Kuzu Tandır
1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı tane karabiber
4 yaprak defneyaprağı
2 adet soğan
Tencereyi iyice kızdırıp içine eti yerleştirin ve çevire çevire her tarafını susuz bir şekilde kızartın. Daha sonra üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip karabiberleri, defneyapraklarını ve irice doğranmış soğanı ekleyin, 170 derecedeki fırında yaklaşık 1,5 saat kadar pişmeye bırakın. Lavaj ekmeklerinin üzerinde servis yapın.
