Kuzu Kebabı
4 kişilik gerekli malzeme:
400 gr yağsız
kuzu kuşbaşı
2
domates,
4 yeşil
biber
100 gr
mantar
1 çay bardağı sıcak su
100 gr kaşar rendesi
Tuz,
kara
biber
Kuşbaşı etleri biftek şeklinde döverek biraz yumuşatın. Teflon tavada yağsız olarak İki taraflı kızartıp tavadan alın.
Mantarları yıkayıp doğrayın. İnce doğranmış yeşil
biber, soyulmuş ve küçük küçük doğranmış
domatesi bir başka tavada bir süre kavurun. Bir çay bardağı sıcak su ilave edip sos kıvamında pişirin.
Kızarmış etleri sosa ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Güvece alıp üzerine kaşar
peyniri rendesini gezdirin ve sıcak fırına verin. 2-3 dakika sonra alıp maydanoz ve
domates ile süsleyin.