Kuzu Kavurma
1 kilogram kavurmalık kuşbaşı
kuzu eti
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kekik
Tencereyi ocağa koyup iyice ısıtın.
Tereyağını tencereye alın ve eritin.
Yağ eriyince etleri de tencereye ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp çekince tuz, kara
biber ve kekiği ekleyin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Kavurmanız hazır.