Kuzu Kaplama
1,5 kg kuzu incik
4 adet marul yaprağı
Yarım demet dereotu
1 adet pırasa
Yarım demet ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kuzu incikler yıkanır ve düdüklüde yarım kıvam haşlanır. Sonra fırın kabına dizilir. Üzerine tuz ve karabiber eklenir. Doğranmış bütün sebzeler etlerin üzerini örtecek şekilde yerleştirilir. Sonra alimünyum folyoya sarılır. Önceden ısıtılmış 185 derece fırına verilir. Yaklaşık 45 dakika pişirilir.
