Kuzu Haşlama
5 adet
kuzu incik
2 adet
soğan
4 diş
sarımsak
1 adet
havuç
2 adet
kereviz sapı
2 adet defne yaprağı
5 adet tane kara
biber
3 adet karanfil
1 litre su
1 adet
portakalın suyu
3 çorba kaşığı Sana Kase
Soğanı ve
kereviz sapını dört eşit parçaya kesin. Havucu 5 cm eninde dilimleyin. Sarımsakları soyun bütün bırakın. Tenecerede yağı eritin ve incikleri ilave edin. Harlı ateşte 2 dakika her tarafını kızartarak incikleri kenara alın. Aynı yağda sebzeleri soteleyin,baharatları ilave edin. Inciklerle beraber
portakal suyunu da tencereye ilave ederek bir taşım kaynatın. Son olarak suyunu ilave edin ve kısık ateşte 2 saat pişirin.