Kuzu Haşlama
800 gram parça
kuzu eti
4 adet
patates
4 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
5 su bardağı su
1 adet
limon
1
yemek kaşığı un
Tuz
Kara
biber
Etleri tencereye alın.
Üzerine su eklediğiniz etleri orta ateşte haşlanmaya bırakın.
Haşlama esnasında suyun üzerinde biriken köpükleri kevgir yardımıyla alın.
Patates,
soğan ve
havuçları soyup iri iri doğrayın.
Etler yumuşadığında sebzeleri de tencereye ekleyin.
Limonun suyu, tuz ve kara
biber de ekleyip pişirmeye devam edin.
Una yemeğin suyundan ekleyip açın ve hazırladığınız meyaneyi tencereye ilave edin.
Sebzeler pişip etin suyu kıvam aldığında yemeğinizi ta
baklara bölüştürün.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.