Kuzu Göbeği Mantarlı Antrikot
Anadolujet Magazin
180 gr
dana antrikot
30 gr
kuzu göbeği
mantarı
1 tutam taze
biberiye
1 tutam taze kekik
1 diş taze
sarımsak
15 gr tereyağı
25 gr manda yoğurdu
Deniz tuzu
Tane kara
biber
İki kaşık
zeytinyağını kızdırdığınız tavada eti mühürleyin. Mühürlenmiş ete aromatik bir tat katmak için bir diş kabuklu
sarımsak, taze kekik, taze
biberiye ve tereyağı ilave edin. Mantarı da ekleyip yaklaşık 30 saniye etin yağıyla kavurduktan sonra malzemeyi bir tabağa alın. Tabağa eti,
mantarı ve manda yoğurdunu yerleştirdikten sonra tavada kalan etin yağını yemeğin üzerinde gezdirin. Deniz tuzu ve tane kara
biber ekip servise hazır hâle getirin.