KUZU ETLİ TAZE BEZELYE
2 kg. taze bezelye
2 adet kuru soğan
2 adet domates
300 gram kuzu incik veya kuzu kuşbaşı
1/2 demet dereotu
80 gram margarin
Tuz
ince ince kıydığımız kuru soğanları, margarin yağında pem-beleştirelim.
Kuşbaşı kesilmiş etleri de ilave edip, iyice kavuralım.
Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı kestikten sonra, kavurduğumuz etlere ilave edelim.
Ayıkladığımız ve yıkadığımız bezelyeleri de katıp şöyle bir karıştırdıktan sonra, yeteri derecede su (varsa et suyu) ilave edip, etlerin ve bezelyelerin pişmesini sağlayalım
Pişince, ince kıydığımız dereot-larını da ilave edip, ocağı söndürelim. 5 dakika dinlendirip, servis yapalım.
